Deutsche in Melbourne lädt am Freitag, 20. Juni, gemeinsam mit der Dreifaltigkeitsgemeinde zu einem Feuerzangenbowlen-Event ein. Den Termin am besten schon mal vormerken. Mehr Details später ...

Jetzt schon gesucht: Hinweise auf Geeigneten Feuerzangenbowle-Wein. Habt Ihr Tipps, welchen Rotwein Ihr dafür verwendet und wo Ihr ihn hier in Melbourne kauft?

Gleichzeitig suche ich Weintipps für Glühwein, denn gemeinsam mit befreundeten Eltern organisieren wir einen Family Barn Dance mit Folk Fiddlern als Fundraiser für die Schule unserer Kinder. Und da soll's auch Glühwein geben (für die Erwachsenen zumindest).

Unser Budget sind rund $ 5 per Liter, 32 l werden wir wohl insgesamt brauchen. Als Deutsche werde ich im committee automatisch als Glühwein-Expertin angesehen - the pressure is on!!! Besonders da ich keine allzu große Ahnung davon habe. Hilfe dringendst benötigt!!!!


Ach, ja! Bewährte Lieblingsrezepte für Glühwein wären auch toll! Ich kann mich auch an spezielles Glühwein-Gewürz erinnern. Irgendein Tip?

Vielen Dank für Eure Tipps im Voraus! Und nicht vergessen, schon mal den 20. Juni für die Feuerzangenbowle-Aktion frei halten!!!

Claudia

Hallo Claudia,

ich bin zwar kein Experte in Rezepte für Glühwein, aber schau doch mal auf folgender Internetseite nach:
http://www.chefkoch.de/rezepte/

Da solltest Du eigentlich etwas Passendes unter "Glühwein" finden.
Ich selbst stöbere auf dieser Seite ganz gerne, wenn ich mal wieder neue Anregungen zum Kochen brauche. Bisher bin ich eigentlich immer fündig geworden.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Doris

Hallo Doris,

Vielen Dank fuer den tollen Tipp! Was fuer eine klasse Webseite! Bei den leckeren Rezepten läuft einem ja richtig das Wasser im Mund zusammen. Habe beim Stöbern sogar gleich noch ein sehr verlockendes Rhabarberkuchen-Rezept gefunden! Klasse!

Glühwein-Rezept gibt es auch! Jetzt brauch ich nur noch eine Weinempfehlung und zu wissen, wo man den Rotwein dann am besten kauft!

Vielen Dank noch mal und liebe Gruesse,

Claudia

Gluehwein a la Dr. Oetker Schulkochbuch(versuchskuechengeprueft) und Korea erprobt.


1/4 l Wasser
1 St. Stangenzimt, 4 Nelken
1 Stueck gelbe Zitronenschale (ungespritzt)
60-80 g Zucker
zum kochen bringen, kochen lassen den Zucker aufloesen

dann
1/2 l Rotwein hinzufuegen, fast bis zum Kochen erhitzen, die Gewuerze herausnehmen, nach Belieben in jedes Glas 1 duenne Zitronenscheibe geben.

Kochezeit> Etwa 5 Minuten
Veraenderung Das Wasser weglassen und 3/4 l Rotwein mit den Gewuerzen erhitzen.


Wein darf nicht kochen!!!

Fuer die Kinder koennt Ihr ja Kinderpunch anbieten. Apfelsaft mit Organgensaft mischen. evtl. mit Wasser strecken. Zimt und Nelke rein fertig ist der Zauber.

Glühwein

Zutaten:
1 l trockener Rotwein (oder halbtrocken, ... geht auch)
1 unbehandelte Zitrone
2 Stangen Zimt
3 Nelken
3 El Zucker
evtl. etwas Kardamom

Zubereitung: Den Rotwein erhitzen und die Zitrone in scheiben schneiden. Mit den Zitronenscheiben alles zusammen in den heißen Rotwein geben und ca. 5 min. erwärmen (nicht kochen!!!)und dann vom Herd nehmen und zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals heiß werden lassen und durch ein Sieb abgießen.

Ab 18 J. darf man 1 Schnapsglas voll Amaretto in ein 0,2 ltr.-Glas gießen und mit dem heißen (nicht kochenden) Glühwein auffüllen.

Prost!

Hallo Arni,

auf den guten, alten Dr. Oetker ist Verlass! Vielen Dank! Hoert sich gut an! Und was fuer eine tolle Idee mit dem Kinderpunsch! Die werden sich freuen, dass sie nicht leer ausgehen oder schnoeden Cordial bekommen. Einfach ist das Rezept ja auch!

Besten Dank! Allerdigs bin ich jetzt auch neugierig geworden: Korea erprobt?! Wie das?

Liebe Gruesse Claudia

Hallo HBZ,

Na, das ist ja eine verlockende Deluxe-Gluehwein-Variante mit dem Amaretto-Tip! Ich sehe schon, wir muessen da einiges ausprobieren mit den leckeren Rezepten, die hier vorgeschlagen werden!

Kardamon im Gluehwein habe ich noch nie probiert. Ich liebe ihn aber im Chaitee, toller Hinweis! In puncto trockener, halbtrockener Rotwein - haettest Du eine Empfehlung? Jemand sagte "Merlot"?

Besten Dank und beste Gruesse

Claudia

.. na ja, einen teuren Wein muß man hierfür wirklich nicht nehmen da durch das erhitzen einiges am Geschmack verloren geht.

Es gibt den Glühwein hier bei uns (bei ALDI und bei PLUS) ab November bis oftmals im Februar fix u. fertig in 1 ltr. Flaschen. - Preis: 0,98 Euro = pro 0,2 ltr.-Glas 0,20 Euro, plus etwas Amaretto, ... billiger geht es nicht!

Man muß dann nur noch ca. 1 Finger hoch Amaretto ins Glas (o,2 ltr.) geben, mit Glühwein auffüllen und das Ganze ca. 1 min in die Mikrowelle geben, aber nur erhitzen, keinesfalls zum kochen bringen.

Das Amaretto-Rezept funktioniert aber auch mit Tee, gut geeignet ist Pfefferminztee, doch das muß man vorher einfach mal mit einer kleinen Menge ausprobieren um zu sehen wie viel Zucker man evtl. noch zugibt.

Beste Grüße,
Bernd
(Ehrenmitglied im deutschen Berufstrinkerverband)

PS:
In vorgerückter Stunde kann man die Amaretto-Dosis erhöhen, z.B. vorher das Glas 2 Finger hoch auffüllen.
Führerschein und Autoschlüssel aber bitte vorher im Tresor einschließen!

Ich freu mich ja schon sehr auf die Feuerzangenbowle, habe die Kombination von Film + Getränk auch schon öfter gemacht und das ist echt genial. Die Frage ist, ob es hier auch die Zuckerhüte gibt? Da ich eh noch ein Päckchen von Deutschland schicken lasse, könnte ich Zuckerhut mitschicken lassen, sofern das der Zoll bzw die Quarantäne zulässt? Sagt mir Bescheid! Andrea

... und nicht vergessen dem Päckchen aus Germany eine Flasche STROH RUM mit 80% Allohol beifügen zu lassen.

Wenn schon "Feuerzangenbowle" dann auch richtig, ... nach altgermanischer Sitte!

Bei Ikea in Richmond gib es z.Zt Gluehwein in 0.7l Flaschen fuer 5.99$. Man sollte diesen allerdings noch mit einer halben oder ganzen Flasche merlot oder Lambrusco ( Aldi $ 4.99) verduennen da dieser sehr suess ist und stark in Gewuerzen - eine stange zimt und lemon oder Orangen slices dazu fuegen - simmern - nicht kochen - und etwas cognac oder rum dazu fuegen nach geschmack am ende wenn man die erhitzung des Gluehweines beended hat. Prost

Glühwein gibt es jetzt auch bei Aldi.

Mich wuerde auch interessieren, ob und wenn ja wo man in Melbourne Zuckerhuete fuer die Feuerzangenbowle kriegen kann!

Bei Aldi gibt es uebrigens einen billigen Rotwein fuer 3$ die Flasche, der nicht schlecht ist.

Hoffe jemand kann mir helfen...

Nicole