Wer nach deutschen Wuersten sucht, kann bei Wagners Fine Food in Hoppers Crossing (2 Dunlop Avenue, Tel. 9369 7577) einkaufen. Am Samstag morgen haben die dort Fabrikverkauf, da gibt es auch Schinken, Knoedelmischungen, Rotkraut und einige andere Dinge.

Aber wo bekomme ich denn gutes, deutsches Brot mit vielen Koernern?

Cheers,
Stefanie

Mein Brottip ist DENCH, Ecke Scotchmer & St.Georges Rd, North Fitzroy. (109 Scotchmer St). Immer frisch und lecker. Von der Positionierung eher europaeisch als deutsch. Es gibt super Baguette und Roggenbrot, auch so etwas wie Dreikornbrot (Grain) und ein Brot namens Schwarzbrot, welches allerdings leichter ist als das deutsche Pendant...

Trotzdem sehr empfehlenswert.

Florian

ps und fuer Aufschnitt natuerlich King & Godfrey auf der Lygon Street (297 Lygon) in Carlton

pps und fuer Bratwurst Jonathan's auf der Smith Street, Collingwood (122 Smith)

...und natuerlich Frank's Bakery in Elsternwick, 291 Glenhuntly Road (um mal die
Flusseite zu wechseln). Vor allem, wenn ihr mal Lust auf Broetchen, Semmeln,
Schrippen, Wecken oder Rundstücke habt

Markus

Hallo Stefanie,
meine Brot (Ueberlebens)-Quellen sind:
Frank's Elsternwick Bakery, 292 Glenhuntly Rd Elsternwick 3185 (nahe Elsternwick Station), Tel. 9528 2380 und
Stielow's Breads, Tel. 9580 5727 - erhaeltlich auch auf Queen Vic's Market oder "Kitz Cafe & Konditorei" (Sebastian Ritter) 607 Balcombe Rd., Black Rock 3193, Tel. 9589 2099.
Guten Appetit! - Hans

Echte deutsche Wurstwaren gibt es auch bei der Polish Deli, shop 5-6 Dairy Bvld auf dem Victoria Markt in Melbourne. Die verkaufen auch meine Bretzeln dort, sowie Pfanni Knoedel etc.

Hallo Stefanie,

solltest Du Appetit auf richtig leckeres Sauerteigbrot mit oder ohne Koerner haben, lohnt es sich - neben dem Brot, das in den bereits genannten Baeckereien angeboten wird - nach Irrewarra Authentic Handmade Sourdough Breads zu suchen! Frisch mit Butter, ein Gedicht!

Gebacken wird es in den Otway Ranges und dann hauptsaechlich in den Otways und an der Great Ocean Road sowie in Geelong im Irrewarra Sourdough Store & Cafe verkauft. Aber man findet es auch in Melbourne. Z.B in Williamstown bei Napoli's auf der Ferguson Street, im Albert Park Deli, 129 Dundas Place, oder Victoria Market, Stall 66.

Und leckeres Sonnenblumenkoerner-Schwarzbrot - allerdings abgepackt - gibt's bei Aldi - zumindest in der Filiale im City Centre in der Naehe des City Baths! Also, guten Appetit!

Hi Stefanie

wir sind allerdings seit 3 wochen umgezogen (Wagners Wurst) um die Ecke 12 Elm Park Drive in Hoppers Crossing ( siehe unsere Anzeige mit Wegkarte). Wir haben ebenfalls Brot von Andrews Sourdough jeden Freitag und Samstag in unserem Shop. Ebenfalls haben wir Kipfler und Nicola Kartoffeln und Quark im Sortiment. Gruss

Tom Wagner

Hallo zusammen.

Gutes Brot gibt es in Altona im Creme Cafe (Pier Street). Ist im Grunde ein normals Strassencafe, hat aber hinten durch eine Brot- und Kuchentheke. Super Mehrkorn- Sauerteig- Roggen- und sonstige Brote.
Meine Wurstwaren kaufe ich in Yarraville bei Andrew's Choice (Anderson Street). Der hat super Brat- und Weißwürste, außerdem guten Aufschnitt, Leberkäse, und andere Fleisch- und Wurstwaren. In einem Regal hat er noch alle möglichen Senfsorten, Mayo, diverse eingemachte Gemüse wie Rotkohl, Sauerkraut und saure Gurken, alles deutsche Marken. Klasse Laden!

Kann mir einer sagen, wo ich die originale Maggi Würze herbekomme? Es gibt einen Verschnitt auf Asia-Soße getrimmt in der gleichen Flasche, schmeckt aber nicht so gut. Bin für jeden Hinweis dankbar...

Prost Mahlzeit

Alex

Hallo,
auch extrem gutes Sauerteigbrot (100% Roggen, 30% Roggen, mit oder ohne Kuemmel und vieles mehr) gibt es bei D'Chirico in der Fitzroy Street in St. Kilda: http://www.stkildamelbourne.com/Baker-D.-Chirico.html

Vorsicht: Das gute 30% Roggen Sauerteigbrot ist Samstags oft schon vor 11 Uhr morgens ausverkauft.

Gruesse, Steph

...und fuer die Leute in den Eastern Suburbs:
Walma's Meats ist eine extrem gute Schweizer Metzgerei, die auch Brot verkauft. Sie haben auch andere deutsche Lebensmittel und Kaesefondue.
http://www.truelocal.com.au/business/walmas-continental-butcher/bayswater

Auch gut ist der "Continental Butcher" in Bayswater, die Wurst ist bei Walma leckerer, aber der Continental Butcher hat besseres Brot und manchmal Schmalz!

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Bayswater Continental Butcher
692 Mountain Hwy Bayswater
ph: (03) 9729 1024
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Gruesse, Steph

Sehr gutes Brot gibt es auch bei Loafer. Alles bio. Es gibt unter anderem Dinkelbrot, Leichtes Sauerteig Roggenbrot und vieles mehr. Auch Brötchen im Angebot. Brot vom Vortag gibt es zum halben Preis. Kann eingefroren werden und schmeckt nach dem Aufbacken phantastisch. Adresse: 146 Scotchmer St, Fitzroy.

Ebenfalls sehr gutes Brot hat Babka. Super Croissants, Sauerteig Roggenbrot u.v.a.
Adresse: 358 Brunswick St, Fitzroy. Brot kann auch eingefroren und bei Bedarf aufgebacken werden.

In der Biosektion des Vic Marktes gibt es einen Stand der Brot von der einzigsten Bäckerei Victorias hat das zertifiziert ist. Das leichte Sauerteig Roggenbrot ist sehr zum empfehlen.

Weiterhin:

il Fornaio St Kilda
2 Acland Street
St Kilda, Victoria 3182

Macht super gute Kuchen und hat auch Milchbrötchen im Angebot. Vergleichbar zu Rosinenbrötchen in Deutschland aber ohne Rosinen.

Prinz Jussuf

Wir haben vor zwei Wochen den Continental Butcher in prahran Chapel Street, Ecke High Street ausprobiert. Nuernberger Bratwuerste, leberkaes und Pariser sehr lecker, Bratwurst und Frankfurter okay. Werden uns sicherlich wieder mal auf den "Wursttrek" dorthin begeben.

Nur als kurze Mitteilung an unsere Kunden - wir sind natuerlich am morgigen Anzac Day nicht geoeffnet - aber wieder voll dabei am Samstag von 9 bis 13 Uhr. Auf Grund der zahlreichen Nachfragen haben wir diese Woche wieder die heiss begehrte Zwiebmett produziert sowie Wiener Wuerstchen - Bratenkasseler und Kaiserfleisch. Naechste Woche gibts dann Nurnberger und Thueringer Bratwurst sowie die Muenchner Weisswurst frisch aus der Kochkammer - also ran an die Wurst solange der Vorrat reicht. Fuer unsere neuen Kunden sei nochmals erwaehnt dass wir seit August 2007 umgezogen sind zu 12 Elm Park Drive, Hoppers Crossing 3029 phone 8742 1119

Gruss
Tom Wagner

Schnell eine Korrektur der Adresse: Wagner's sind jetzt nicht mehr in der Dunlop St, sondern umgezogen in die tolle neue Fabrik in der 12 Elm Park Drive, ein paar Strassen weiter in Hoppers Crossing.
Meine Bretzeln und Laugenstangen kriegt ihr dort auch.

Es gibt auch noch einen Schweizer Metzger in Ormond 'Ormond Meat & Smallgoods', 634 North Rd, Ormond , 03-9578 5049. Da gibt's auch jede Menge gute selbstgemachte Wurstsorten und die uebliche grosse Auswahl an deutschen Deli-Waren. Samstags sind sie um 7.00 schon auf, dafuer machen sie aber um 11.30 schon zu. Sonntag und montags geschlossen.